MMM...
Igår fick jag för mig att baka lussekatter men i form av lussekringlor. Jag har sett dessa otaliga gånger men hade ingen aning om hur man gjorde dem. Fina blev inte så fina, jag antar att det krävs lite övning. Men de blev otroligt goda. Så nu är frysen...
DET RÖDA GULDET.
Jag brukar faktiskt komma ihåg att köpa saffran men det har ju hänt mer än en gång att man kommit hem och kommit på att man glömt just saffranet. Mindre kul när man står där redo att sätta en saftig lussedeg.
Jag slipper det i år, jag fick...
ÄLSKAR BISCOTTI!
En av mina senaste bakfavoriter är saffransbiscotti. Tycker att det är rätt lagom med en biscotti till eftermiddagskaffet eller kvällsteet. Jag testade Saffransbiscotti på en kaffekjedja för några år sen och blev hooked. Så varje jul försöker jag göra en sats. Det är enkelt om man har en...
GOD AFTON.
Hur har ni det i stugorna? Bra hoppas jag. Själv multitaskar jag genom att baka lussekatter, städa, tvätta och titta på tv. Ja, jag bakar lussekatter igen. De jag gjorde förra gången blev inte helt bra. Kanske var det för att jag frångick mitt eget recept och gjorde...
DET GULA GULDET
Igår tog jag som sagt tag i mig själv och satte en lussebullsdeg. Det går rätt snabbt när man väl sätter fart. Jag har dock ett litet kök och lägenhet så det är lite logistik att få till det. Men det gick bra. Jag gjorde två olika...
FÖR ATT FÖRHÖJA SMAKEN OCH EN ÄNNU VACKRARE FÄRG
Nu på första advent så ska jag lägga in saffran. Eller rättare sagt saffranspistiller. Det här testade jag för några år sen och jag var överrumplad av hur vacker färg och hur mycket smak det gav. Att det dessutom är väldigt...
GOD MORGON.
26 dagar till julafton och igår blev jag bjuden på underbara saffransbullar fyllda med mandelmassa och smör. Mina vänner bakade och jag passade på att fotografera och agera mycket frivillig provsmakare. Det var så illa mysigt, glada skratt, julmusik på radion och en ljuvlig doft av Saffransbullar. De...
LITE TÅRTINSPIRATION
Bakar ni tårtor till jul? För mig är det ett nytt koncept men jag gillar ju tårta så varför inte? Nu är jag inte i närheten så duktig på att baka tårtor som exemplen i det här...
Nyss hemkommen från en fantastisk bakkurs med min idol Sébastien Boudet så hör jag att det ska bli en ny säsong av Dessertmästarnas Jul med bla honom! Gissa om jag är taggad!?
Dessertmästarnas Jul
Jag älskar jul, jag älskar att baka och jag älskar nog Sébastien lite också. Eller åtminstone hans...
NÄR EN FÅR LUSSEBULLECRAVINGS GALORE
Igår var jag och barnen ensamma hemma så jag och Inez bestämde oss för att baka Moster Gias fantastiska Lussebullar. Det som är bra med dessa Lussebullarna är att de är enkla att göra och det tar ingen tid att göra olika figurer, kringlor, prästens...
